El aguacate mexicano vive un año histórico gracias al Super Bowl, el evento deportivo con mayor consumo de este producto en Estados Unidos. Para la edición de este año, productores mexicanos previeron el envío de 127 mil toneladas de aguacate, lo que representa un incremento del 11% respecto al año anterior y un récord histórico, de acuerdo con la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de México (Apeam).
Michoacán y Jalisco concentran la producción destinada al mercado estadounidense. El primero aporta 88% del volumen, mientras que Jalisco participa con el 12% restante. La Apeam atribuye este crecimiento al microclima, la calidad de los suelos y la experiencia agrícola de ambas entidades, factores clave para mantener el abasto de aguacate mexicano durante todo el año y responder a la alta demanda del consumidor en Estados Unidos.
Tan solo en la tercera semana del año se enviaron cerca de 38 mil toneladas, impulsadas por el consumo asociado al Super Bowl, donde el guacamole es protagonista. Álvaro Luque, presidente de Avocados From Mexico, destacó que el récord no solo se refleja en volumen, sino en calidad, tamaños disponibles y capacidad de suministro constante.
En paralelo, el Gobierno de México anunció el impulso a la denominación de origen del aguacate de Michoacán, como parte de una estrategia para fortalecer su valor en el comercio internacional. El secretario de Economía, Marcelo Ebrard, informó que se trabaja en la protección de marcas y patentes para dar identidad territorial y mayor valor comercial al producto, con acciones de promoción en Estados Unidos durante el segundo semestre del año.
Pese a este crecimiento, el sector enfrenta retos como la inseguridad, el alza de costos de producción y los bajos precios al productor, factores que han generado protestas en distintas regiones del país.
