La auténtica taquería mexicana “El Cártel del Taco” está haciendo furor en París, llevando los sabores de México a la capital francesa durante los Juegos Olímpicos. Aby Guevara, dueña del establecimiento, decidió unir la gastronomía mexicana bajo el nombre “El Cártel del Taco”, inspirándose en la definición etimológica de la palabra “cártel”.
Con tacos de suadero, pastor, cochinita y birria, los parisinos han encontrado una nueva pasión culinaria. Según Guevara, los tacos de birria y al pastor son los favoritos entre los clientes franceses. Además, las gomichelas han superado en popularidad al tradicional vino francés, vendiéndose unas 15 al día en la taquería.
Este éxito demuestra el ingenio y el trabajo duro de los emprendedores mexicanos en el extranjero, ofreciendo un sabor de hogar a miles de kilómetros de distancia.