Las frutas son esenciales en una dieta equilibrada, pero algunas tienen un impacto mayor en los niveles de azúcar en sangre debido a su alto índice glucémico (IG). Estas frutas se digieren rápidamente, lo que provoca un aumento rápido de la glucosa. A continuación, te mencionamos algunas de las que más elevan el azúcar:
1. Plátanos maduros: Aunque son ricos en potasio, su maduración incrementa el IG, elevando los niveles de glucosa.
2. Uvas: Poseen un IG relativamente alto y pueden causar un aumento rápido de azúcar en sangre.
3. Piña: Su sabor dulce y su IG elevado la hacen una fruta que eleva la glucosa rápidamente.
4. Mangos: Deliciosos y nutritivos, pero con un alto IG, por lo que es mejor consumirlos con moderación.
5. Higos secos: La deshidratación concentra los azúcares, aumentando significativamente su IG.
Consejos para controlar el impacto
Si buscas mantener estables los niveles de azúcar, consume estas frutas con moderación y acompáñalas con proteínas o grasas saludables. Además, opta por frutas con bajo IG, como peras, cerezas y manzanas, que proporcionan energía de manera más estable.