Un brote de la bacteria Escherichia coli vinculado a las hamburguesas “Cuarto de Libra” de McDonald’s ha dejado una persona muerta y decenas de enfermos en Estados Unidos. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaron que el foco de infección, que se inició a finales de septiembre, se ha propagado por 10 estados del oeste del país, con la mayoría de los 49 casos reportados en Colorado y Nebraska.
De acuerdo con los CDC, diez personas han sido hospitalizadas, incluyendo un niño que desarrolló síndrome urémico hemolítico, una grave complicación que afecta los vasos sanguíneos de los riñones. Además, se confirmó el fallecimiento de una persona mayor en Colorado a causa de la infección.
Todos los afectados dieron positivo por la misma cepa de E. coli y habían consumido las hamburguesas “Cuarto de Libra” antes de presentar síntomas. Aunque aún no se ha identificado el ingrediente específico que causó el brote, las autoridades están investigando las cebollas y las carnes de ternera, las cuales han sido retiradas de los restaurantes en los estados afectados mientras se lleva a cabo una investigación más profunda.
Joe Erlinger, presidente de McDonald’s en EE.UU., expresó su preocupación por la seguridad alimentaria en un mensaje de video y anunció medidas proactivas, incluyendo la retirada de cebollas fileteadas utilizadas en las hamburguesas “Cuarto de Libra” en ciertos estados. Además, se ha decidido retirar temporalmente la hamburguesa de algunos restaurantes.
Los síntomas de intoxicación por E. coli suelen comenzar entre tres y cuatro días después de la ingesta, y aunque la mayoría de las personas se recuperan en cinco a siete días sin tratamiento, algunos casos pueden agravarse y requerir hospitalización. Las acciones de McDonald’s cayeron más del 8% en Wall Street tras el anuncio del brote.
