El Instituto Mexicano del Seguro Social emitió recomendaciones para ayudar a las familias a disfrutar una cena navideña saludable sin afectar su bienestar. La nutrióloga Alma Belén Membrila señaló que lo más importante es moderar las porciones y sustituir alimentos altos en grasas y azúcares por opciones más ligeras.
El IMSS sugiere usar platos pequeños: 23 centímetros para adultos y 19 para menores, llenando la mitad con verduras, una cuarta parte con proteína y el resto con cereales o pasta. Para personas con diabetes o hipertensión, se aconseja elegir ensaladas y evitar preparaciones muy dulces o grasosas.
La institución pidió limitar refrescos y jugos, optando por agua natural o tés sin azúcar. Especialistas también recomiendan preparar platillos más saludables como ensalada navideña con yogurt, betabel con brócoli o lomo al horno con salsa ligera.
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