Un ícono de la gastronomía en Acapulco regresa renovado y con una propuesta de alto nivel. Kookaburra Ocean Club, antes conocido simplemente como Kookaburra desde su fundación en 1983, se integra ahora a un exclusivo club de mar en Punta Marqués, uno de los puntos más privilegiados del puerto, ofreciendo una experiencia que combina historia, lujo y alta cocina frente al océano Pacífico.
Reconocido por haber sido pionero en Acapulco al introducir una propuesta gastronómica internacional con toques mediterráneos y técnicas francesas, fusionadas con ingredientes de la cocina mexicana, el restaurante se reinventa sin perder su esencia. Hoy, el concepto evoluciona hacia un club de mar con acceso directo al océano y vistas panorámicas que evocan el Acapulco de su época dorada.
Durante una conversación con el periodista Manuel Zamudio, Genaro Arroyo Urióstegui, gerente del establecimiento, explicó que el nuevo proyecto busca ofrecer mucho más que una experiencia culinaria. Señaló que se trata de una fusión entre club de playa y restaurante de especialidad, donde la gastronomía se centra en técnicas francesas aplicadas principalmente a proteínas del mar, destacando la frescura y calidad de los productos.
El nuevo espacio se ubica en Punta Marqués, una zona exclusiva que refuerza la apuesta por un ambiente sofisticado, relajado y con atención al detalle. La combinación de arquitectura, servicio, cocina de autor y entorno natural busca posicionar nuevamente a Acapulco como un referente del turismo gastronómico de alto nivel.
