La ciudad de Guadalupe, Nuevo León, hizo historia al romper tres récords Guinness durante el festival La Discada 2025, celebrado el 21 de junio en las faldas de la Sierra Madre. El evento reunió a más de 10 mil asistentes que disfrutaron de un ambiente festivo lleno de música, lucha libre y tradición culinaria.
Los organizadores construyeron en 12 días una sartén de 7.31 metros de diámetro, considerada la más grande del mundo, donde más de 100 estudiantes de gastronomía cocinaron la discada monumental. El platillo alcanzó un peso total de 2,509 kilos, lo que también le valió el título del mayor stir-fry registrado hasta la fecha.
Con la mezcla de carnes, vegetales, cerveza y especias cocinadas en leña, se prepararon 13,215 tacos en una hora, suficientes para alimentar a los asistentes y destinar lo restante a organizaciones benéficas. La adjudicadora de Guinness World Records, Susana Reyes, destacó que el logro combinó “espíritu comunitario, orgullo cultural, fuego y sabor”.